こんにちは。社員のＷです。
今回は取材で『PIZZA DA BABBO』へ訪れました。
人形町のゆったりとした街中に佇んでいるこちらのお店。
とてもお洒落な雰囲気をまとっています。
ランチタイムに間に合うことができましたので、ピザランチをいただきました。
ベーコンと玉ねぎの白ピザ。
また、私の「シンプルイズベスト主義」が出てしまいました。
しかし一口食べてみてびっくり！
一口嚙むごとに、素材の旨味と甘みが…
何より、生地の食感と香ばしさがたまらない…
その時気づいたのです。生地が主役であることに。
「あぁそうか、ピザって、ピザのことだったんだ……」(?)
なんとお伝えしたら良いのでしょう。
とにかくこの「気取らなさ」がすごいです。
富豪の方がＴシャツとデニムのパンツで颯爽としているような感じでしょうか？
本場の風を感じました。笑
チーズたっぷり、具材もりもりのピザも好物ではありますが、
たまには上質なピザも良いものだと改めて思いました。
それでは、ciao！